Süße Rezeptidee für für kalte Herbsttage – Fedz Creme mit Cranberry Talern

Süße Rezeptidee für für kalte Herbsttage – Fedz Creme mit Cranberry Talern

FEDZ eignet sich nicht nur hervorragend als Getränk neben Flammkuchen oder anderen Elsässer Spezialitäten. Das süß-fruchtige Aroma überzeugt auch als Zutat!

Zutaten:

  • 4 dl Fedz
  • 4 Eigelb
  • 4 EL Zucker
  • 2 EL Maisstärke
  • 1 TL Zimtpulver
  • 30 g flüssige Butter
  • 2 EL Honig
  • 50 g Puderzucker
  • 30 g Mehl
  • 2 EL getrocknete Cranberries
  • 1 ½ dl Sahne

Zubereitung:

Creme:

Fedz mit Eigelb, Zucker, Maisstärke und Zimtpulver in einer Pfanne vermengen und unter
ständigem rühren aufkochen lassen.
Sobald die Fedz-Masse andickt, die Pfanne vom Herd nehmen und etwa 1 Minute weiterrühren.
Die Creme in eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen.

Taler:

Die flüssige Butter mit Honig, Puderzucker und Mehl gut verrühren und den Teig 15 Minuten ruhen
lassen. Währenddessen die Cranberries fein hacken.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und aus dem Teig einen halben Teelöffel große Häufchen
auf das Blech geben. Unbedingt Abstände zwischen den Häufchen lassen, da sich die Taler-Masse
recht weit auseinander zieht.
Ein paar von den gehackten Cranberries auf jedes Häufchen geben.
Das Blech auf die mittlere Schiene des auf 180 ° vorgeheizten Ofen geben und die Taler
etwa 5 Minuten backen lassen, bis sie sich am Rand leicht hellbraun färben.
Die gebackenen Taler aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Creme verfeinern:

Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die kalte Fedz-Crème rühren.
In Dessertschalen füllen und mit den Cranberry Talern servieren.
Lasst uns gern ein Kommentar da, wir wünschen einen guten Appetit!

Keine Kommentare

Hinterlasse einen Kommentar

Cookie-Einstellung

Diese Website speichert keine Cookies, ohne Ihre Erlaubnis! Cookies helfen uns, Besucherzahlen und Interessen unserer Besucher zu analysieren. Entscheiden Sie selbst. Infos

Ihre Auswahl wird 30 Tage gespeichert

Ihre Auswahl wurde gespeichert!

Infos

Infos

Unsere Website nutzt Cookies um Besucherzahlen und Interessen unserer Besucher zu analysieren. Dies passiert völlig anonym. Unsere Website speichert keine Cookies auf Ihrem Gerät! Erst, wenn Sie es erlauben. Entscheiden Sie selbst.

  • Alle Cookies zulassen:
    Erlauben Sie Cookies - z.B. von Google Analytics
  • Keine Cookies zulassen:
    Es werden keine Cookies gesetzt, es sei denn, es handelt sich um technisch notwendige Cookies (z.B. bei Online-Shops)

Sie können Ihre Cookie-Einstellung jederzeit hier ändern: Datenschutz

Zurück